單項選擇題對于肥胖的人，急需調整飲食，每日應減少攝入能量（）。

A.50～100kcal
B.300～500kcal
C.700～900kcal
D.1000～1500kcal
E.1500kcal以上


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1.單項選擇題對于急性胰腺炎患者，不正確的營養(yǎng)支持療法是（）。

A.選擇回腸內喂養(yǎng)要素膳最好
B.選擇以游離氨基酸為氮源的要素膳
C.選擇以短肽為氮源的要素膳
D.膳食中脂肪含量應該較低
E.選擇含中鏈甘油三酯的配方

2.單項選擇題不屬于腫瘤患者營養(yǎng)支持的指導原則是（）。

A.腫瘤患者若有嚴重營養(yǎng)不良，應給予腸內或腸外營養(yǎng)支持
B.營養(yǎng)良好或僅有輕度營養(yǎng)不良的腫瘤患者，無需特殊營養(yǎng)支持
C.完全腸外營養(yǎng)支持有益于對化療或放療無效的進展期腫瘤患者
D.腫瘤患者若有胃腸道功能障礙，應給予腸內或腸外營養(yǎng)支持
E.預期自然飲食足夠的腫瘤患者在手術、化療或放療時無需特殊營養(yǎng)支持

3.單項選擇題慢性肝炎患者膳食禁用的烹調方式為（）。

A.蒸
B.燉
C.燴
D.炒
E.煮

4.單項選擇題下列屬于抗脂肪肝物質的是（）。

A.膽堿
B.中鏈甘油三酯
C.氨
D.葡萄糖
E.亞油酸

5.單項選擇題關于腫瘤患者，以下說法錯誤的是（）。

A.惡性腫瘤患者若其胃腸道功能存在并在治療許可時，首選腸內營養(yǎng)
B.胃腸道功能減弱或伴白細胞減少的易感染的腫瘤患者，有營養(yǎng)支持的指征，以腸外營養(yǎng)為適宜
C.腫瘤患者的腸內和腸外營養(yǎng)配方基本同非腫瘤的營養(yǎng)不良患者
D.因手術、放療等綜合治療所引起消化吸收功能不全，但無殘存腫瘤的患者，通過適當的腸內或腸外營養(yǎng)支持能改善生活質量
E.腫瘤患者營養(yǎng)支持的適宜時間包括圍術期和其他抗腫瘤治療階段

6.單項選擇題以下哪一項不是營養(yǎng)支持的目的（）。

A.維持機體的組成以及生理功能
B.幫助患者安全度過治療階段
C.減少或避免由于治療引起的不良反應
D.維持患者良好的生活質量
E.達到治愈腫瘤的目的

9.單項選擇題男，29歲。多飲、多食、多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出現腎衰竭，失明。最可能的診斷為（）。

A.腫瘤
B.糖尿病
C.甲狀腺功能亢進
D.甲狀腺功能減退
E.自主神經功能紊亂

10.單項選擇題以下哪種情況不是食品中致癌物的主要來源（）。

A.食品在一定儲存條件下自身發(fā)生變化而合成
B.食品在進入人體后通過代謝產生
C.食品本身含有的天然成分
D.食物受污染產生或含有致癌物
E.食品在加工烹調過程中產生