單項(xiàng)選擇題對(duì)要素膳描述不正確的是（）。

A.是一種營(yíng)養(yǎng)素齊全的胃腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)
B.以氨基酸混合物為氮源
C.以易消化的糖類為能源
D.常用于糖尿病、完全性小腸梗阻患者


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1.單項(xiàng)選擇題充血性心力衰竭飲食治療原則是（）。

A.少量多餐、控制能量、限鹽、限水、增加維生素和礦物質(zhì)
B.少量多餐、控制能量、限鹽、增加蛋白質(zhì)
C.控制能量、低脂肪、低膽固醇
D.控制能量、低碳水化合物、低脂肪
E.控制能量、低脂肪、高蛋白

2.單項(xiàng)選擇題對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化描述不正確的是（）。

A.動(dòng)脈發(fā)生非炎性、退行性和增生性的病變
B.是一個(gè)緩慢過程，從青少年即開始
C.動(dòng)脈粥樣硬化斑塊主要是脂肪沉積
D.高血脂是導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化最主要原因
E.是血管老化或衰老的結(jié)果

3.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎患者急性期應(yīng)（）。

A.禁食24小時(shí)
B.禁食48小時(shí)
C.禁食不少于3天
D.流質(zhì)飲食
E.少量多餐

4.單項(xiàng)選擇題慢性肝炎患者的適宜膳食為（）。

A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B.低蛋白、低脂肪膳食
C.高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量碳水化合物和能量的膳食
D.高脂肪膳食
E.不受飲食影響

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于酗酒的敘述不正確的是（）。

A.口服降血糖藥物的患者酗酒，可增加胰島素分泌，增加降血糖作用，易發(fā)生低血糖
B.長(zhǎng)期酗酒可以引起營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入減少，吸收率降低，但不引起機(jī)體對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)素（維生素、鋅、鈣等）的需要量增加
C.飲酒可明顯加重藥物對(duì)胃黏膜的刺激，導(dǎo)致胃黏膜損傷，引起潰瘍、出血等
D.酗酒可引起機(jī)體某些營(yíng)養(yǎng)素需要量增加，若不及時(shí)補(bǔ)充易導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)素缺乏
E.長(zhǎng)期酗酒可引起酒精性肝硬化

6.單項(xiàng)選擇題嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入者為（）。

A.血氨濃度正常，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
B.血氨濃度略有升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
C.血氨濃度中度升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
D.血氨濃度明顯升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
E.肝性腦病伴有肝腎綜合征者

8.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于急性胃炎的治療飲食原則（）。

A.禁食生、冷、硬食物
B.忌食辛辣刺激性食品
C.忌食不潔食品
D.可食產(chǎn)酸產(chǎn)氣食品
E.忌飲食無規(guī)律

9.單項(xiàng)選擇題牛奶中最主要的致敏成分是（）。

A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.卵球蛋白
D.α-乳球蛋白
E.β-乳球蛋白

10.單項(xiàng)選擇題GIKC合劑是指（）。

A.10%葡萄糖溶液、胰島素、15%氧化鉀溶液、維生素C
B.15%葡萄糖溶液、胰島素、15%氯化鉀溶液、維生素C
C.15%葡萄糖溶液、胰島素、10%氯化鉀溶液、維生素C
D.10%葡萄糖溶液、胰島素、10%氯化鉀溶液、維生素C
E.10%葡萄糖溶液、胰島素、25%氯化鉀溶液、維生素C