單項選擇題動脈粥樣硬化與飲食營養(yǎng)因素的關系是（）。

A.與膳食脂肪總攝入量呈正相關
B.膳食脂肪量的多少起決定作用
C.與多不飽和脂肪酸的攝入水平無關
D.與膽固醇的攝入水平無關
E.與磷脂的攝入水平呈正相關


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1.單項選擇題高血壓與營養(yǎng)素的關系敘述不正確的是（）。

A.與鈉鹽攝入呈正相關
B.蛋白質是獨立危險因素
C.與膳食中鎂呈負相關
D.與膽固醇、脂肪總量呈正相關
E.酒精與血壓的關系沒有確切結論

2.單項選擇題急性闌尾炎術后恢復期營養(yǎng)支持方式為（）。

A.胃造瘺
B.腸外營養(yǎng)治療
C.經(jīng)口飲食
D.空腸造瘺
E.管喂飲食

3.單項選擇題慢性胰腺炎患者碳水化合物攝入量為（）。

A.每日可供200g以上
B.每日可供300g以上
C.每日可供400g以上
D.每日可供500g以上
E.每日可供600g以上

4.單項選擇題下列哪一項不符合慢性胃炎的膳食治療原則（）。

A.戒煙酒
B.補充多種維生素
C.保持食物酸堿平衡
D.食物選擇不受限制
E.少量多餐

5.多項選擇題關于乳糜微粒的敘述哪項是正確的（）

A．乳糜微粒含甘油三酯最多
B．乳糜微粒密度最低，小于0.95
C．乳糜微粒在空腹血漿中檢測不出
D．乳糜微粒在進食脂類后方可觀察到

6.單項選擇題急性支氣管炎患者服用茶堿類藥物時，避免食用（）。

A.咖啡、茶葉
B.過冷、過熱食物
C.果汁
D.高鉀食品
E.高鈣食品

7.單項選擇題肝衰竭營養(yǎng)治療原則是（）。

A.低蛋白低碳水化合物膳食
B.高蛋白高碳水化合物膳食
C.高蛋白低碳水化合物膳食
D.低蛋白高碳水化合物膳食
E.高蛋白高能量膳食

8.單項選擇題遲緩型便秘不應選擇下列哪種食品（）。

A.大豆及其制品
B.粗糧
C.酵母
D.洋蔥
E.白酒

9.單項選擇題急性胰腺炎患者恢復期營養(yǎng)治療是（）。

A.可經(jīng)口給不含脂肪、高碳水化合物的流質
B.通過靜脈補充營養(yǎng)素
C.可增加高脂肪膳食
D.高蛋白質膳食
E.可少量攝入有刺激性的食物

10.單項選擇題急性胰腺炎發(fā)作期應采用（）。

A.低脂膳食
B.流質膳食
C.禁食
D.低膽固醇膳食
E.低鹽膳食