單項選擇題營養(yǎng)教育的對象不包括（）。

A.住院患者
B.社區(qū)慢性疾病患者
C.亞健康人群
D.某些高危人群
E.嬰幼兒


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1.單項選擇題管飼引起腹瀉的原因有（）。

A.灌注速度太慢
B.乳糖不耐癥
C.營養(yǎng)液溫度40℃左右
D.營養(yǎng)液濃度太低
E.管飼不引起腹瀉

2.單項選擇題肝性腦病患者補充植物蛋白質的量是（）。

A.1～2g/d
B.5～10g/d
C.10～20g/d
D.1～2g/d
E.30g/d

3.單項選擇題完全腸梗阻患者應采用的營養(yǎng)支持方式是（）。

A.普通膳食
B.軟食
C.半流質
D.流質
E.靜脈營養(yǎng)

4.單項選擇題增加攝入量對冠心病有保護作用的是（）。

A.膳食脂肪總量
B.飽和脂肪酸
C.膽固醇
D.磷脂
E.反式脂肪酸

5.單項選擇題哮喘發(fā)作與食物有關的因素是（）。

A.脂肪
B.鹽
C.辛辣食品
D.蛋白質
E.酒精

6.單項選擇題單純性甘油三酯增高的飲食治療原則是（）。

A.限制總能量，限制膽固醇＜300mg/d，適當補充蛋白質
B.限制脂肪，限制膽固醇＜200mg/d，適當補充蛋白質
C.限制總能量，限制膽固醇＜200mg/d，限制蛋白質
D.限制總能量，限制膽固醇，限制蛋白質
E.限制脂肪，限制膽固醇，限制蛋白質

7.單項選擇題急性闌尾炎術后恢復期營養(yǎng)支持方式為（）。

A.胃造瘺
B.腸外營養(yǎng)治療
C.經(jīng)口飲食
D.空腸造瘺
E.管喂飲食

8.單項選擇題下面關于要素膳的描述，不正確的是（）。

A.營養(yǎng)素齊全
B.化學成分明確
C.含有膳食纖維
D.消化道內缺少消化液也能基本吸收
E.無渣膳食

9.單項選擇題對要素膳描述不正確的是（）。

A.是一種營養(yǎng)素齊全的胃腸內營養(yǎng)
B.以氨基酸混合物為氮源
C.以易消化的糖類為能源
D.可根據(jù)需要增加某種營養(yǎng)素的量
E.常用于糖尿病、完全性小腸梗阻患者

10.單項選擇題手術前的膳食原則不包括（）。

A.對消瘦患者給予高能量、高蛋白質膳食，使其增加體重
B.對肥胖患者給予低能量、低蛋白質膳食，控制其體重
C.對肝、膽、胰病患者要控制脂肪攝入量
D.對消化吸收功能較差、體質消瘦患者要通過各種途徑改善一般狀況，增加營養(yǎng)的攝入
E.糖尿病患者必須通過藥物和膳食治療控制病情，待病情穩(wěn)定后再進行手術