判斷題半成品貯存、充填及包裝車間等應(yīng)處于準清潔作業(yè)區(qū)域。（）
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2.單項選擇題工藝流程圖不包括（）。
A.步驟之間的順序和相互關(guān)系
B.廢棄物的排放點
C.外部的過程和外包的內(nèi)容
D.產(chǎn)品銷售方式和標識
3.單項選擇題乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。
A.20cm
B.10cm
C.30cm
D.40cm
4.單項選擇題乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）
A.≥1.5%
B.≤1.5%
C.≥2%
D.≤1
5.單項選擇題應(yīng)處于全年主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)的設(shè)施可以是（）。
A.焚化爐
B.鍋爐
C.廢水處理站
D.草坪
6.單項選擇題GB/T27342標準適用于（）組織。
A.添加劑
B.運輸和倉儲經(jīng)營者
C.乳制品生產(chǎn)商
D.衛(wèi)生主管部門
7.判斷題再認證審核通常不需要安排第一階段審核。
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HACCP小組應(yīng)針對識別的潛在危害，評估其發(fā)生的嚴重性和可能性，如果這種潛在危害在該步驟極可能發(fā)生且后果嚴重，則應(yīng)確定為顯著危害。（）
題型：判斷題
審核證據(jù)是基于可獲得信息的樣本，因此，只要抽取的樣本沒有問題，就應(yīng)確信管理體系是沒有問題的。
題型：判斷題
現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。
題型：判斷題
潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）
題型：判斷題
按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。（）
題型：判斷題
乳制品生產(chǎn)車間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）
題型：單項選擇題
組織制定的所有應(yīng)急準備與響應(yīng)預(yù)案都應(yīng)定期予以測試和評審。
題型：判斷題
HSE管理體系的支持性文件包括（）。
題型：單項選擇題
在標準中用“適當(dāng)時”“適用時”“適宜時”表示在使用時視具體情景可選擇的要求。
題型：判斷題
OH&S目標指的是組織自我設(shè)定的在OH&S績效方面要達到的目的。
題型：判斷題