下列選項中不屬于食品快速檢測技術(shù)意義的是（）

利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)（）的不同，通過測量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。

農(nóng)殘速測儀的校準參數(shù)波長為（）nm。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

構(gòu)成牛奶的溶劑是（）。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

使用開封后可多次使用的有證標準物質(zhì)，應(yīng)定期核查其使用情況，檢查（）

食用油中總極性物質(zhì)測定時，取樣后樣品放在（）加熱。