組織制定的所有應(yīng)急準(zhǔn)備與響應(yīng)預(yù)案都應(yīng)定期予以測試和評審。

認(rèn)證機構(gòu)可以是政府或者非政府的，具有或不具有法定權(quán)利。

乳制品生產(chǎn)車間應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝流程、生產(chǎn)操作需要和生產(chǎn)操作區(qū)域清潔度的要求進行隔離，以防止相互污染。（）

乳制品倉庫應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲藏物品距離地面（）以上。

GB/T27342標(biāo)準(zhǔn)適用于（）組織。

風(fēng)險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

HSE管理體系的支持性文件包括（）。

再認(rèn)證審核通常不需要安排第一階段審核。

按照GB12693要求，食品檢驗人員必需是大專以上相關(guān)專業(yè)學(xué)歷。（）