多項(xiàng)選擇題成品結(jié)果判定依據(jù)（）

A.包裝標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
B.事業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
C.集團(tuán)《液態(tài)奶事業(yè)部成品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)限量值》
D.GB28050《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》


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1.多項(xiàng)選擇題

警報(bào)中能用排氣方法處理的有（）。

A.A
B.B
C.C
D.D

2.單項(xiàng)選擇題生乳中不溶性物質(zhì)的檢測(cè)離心機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)（）

A.1000r
B.3000r
C.4000r
D.1500r

4.單項(xiàng)選擇題生乳中淀粉的檢出正常乳判定結(jié)果呈（）

A.蘭色
B.黃色
C.藍(lán)色或青藍(lán)色

5.多項(xiàng)選擇題需要在2小時(shí)內(nèi)以O(shè)A形式反饋的原奶異常項(xiàng)目相關(guān)指標(biāo)有（）

A.冰點(diǎn)
B.雜質(zhì)
C.黃曲霉M1
D.重金屬
E.血乳

6.單項(xiàng)選擇題我國(guó)對(duì)黃曲霉毒素M1的限值為（）

A.0.2ppb
B.0.3ppb
C.0.5ppb
D.0.5ppt

7.多項(xiàng)選擇題下面哪些試劑在存放時(shí)，不能用玻璃塞，只能用橡皮塞（）

A.氫氟酸
B.硝酸
C.碳酸鈉
D.硅酸鈉

8.多項(xiàng)選擇題酒精陽性乳包括（）

A.低酸度酒精陽性乳
B.高酸度酒精陽性乳
C.變質(zhì)乳
D.低成分乳

10.單項(xiàng)選擇題乳中蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的是（）

A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.脂肪球膜蛋白