單項(xiàng)選擇題硫胺素缺乏可產(chǎn)生（）。

A.癩皮病
B.惡性貧血
C.眼干燥癥
D.克山病
E.腳氣病


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1.單項(xiàng)選擇題供給量與機(jī)體能量總攝入量成正比的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.葉酸
D.維生素B
E.維生素K

2.單項(xiàng)選擇題癩皮病的臨床表現(xiàn)為（）。

A.易出血
B.“三D”癥狀
C.口角炎、舌炎
D.血管擴(kuò)張癥狀
E.溶血性貧血

3.單項(xiàng)選擇題與機(jī)體的凝血功能密切相關(guān)的維生素是（）。

A.硫胺素
B.核黃素
C.葉綠醌
D.葉酸
E.鈷胺素

4.單項(xiàng)選擇題長期服用異煙肼而又沒有及時(shí)補(bǔ)充可導(dǎo)致缺乏的維生素是（）。

A.維生素A、維生素B
B.維生素C、泛酸
C.維生素B、維生素K
D.維生素B、煙酸
E.生物素、葉酸

5.單項(xiàng)選擇題維生素E含量最多的食品是（）。

A.植物油
B.豬油
C.綠葉蔬菜
D.牛奶
E.動物肝臟

6.單項(xiàng)選擇題可用于維生素E機(jī)體營養(yǎng)狀況評價(jià)的是（）。

A.紅細(xì)胞轉(zhuǎn)酮醇酶活性系數(shù)
B.紅細(xì)胞谷胱甘肽還原酶活性系數(shù)
C.尿負(fù)荷試驗(yàn)
D.紅細(xì)胞溶血試驗(yàn)
E.相對劑量反應(yīng)試驗(yàn)

7.單項(xiàng)選擇題葉酸缺乏不會導(dǎo)致（）。

A.巨幼紅細(xì)胞性貧血
B.口腔生殖綜合征
C.舌炎及胃腸功能紊亂
D.嬰兒神經(jīng)管畸形
E.高同型半胱氨酸血癥

8.單項(xiàng)選擇題維生素E缺乏時(shí)可出現(xiàn)的癥狀不包括（）。

A.溶血性貧血
B.視網(wǎng)膜蛻變
C.神經(jīng)退行性病變
D.小腦共濟(jì)失調(diào)
E.手足痙攣癥

9.單項(xiàng)選擇題與動物的生殖功能和精子生成有關(guān)的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素E
D.維生素D
E.維生素K

10.單項(xiàng)選擇題不具有抗氧化功能的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素C
D.維生素E
E.維生素B