單項選擇題某老年人全日應(yīng)攝入總能量1800kcal,則其每日可食用脂肪()。

A.60g
B.80g
C.70g
D.50g
E.30g


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1.單項選擇題蛋白質(zhì)對運動員的作用,下列錯誤的是()。

A.加速疲勞恢復
B.補充運動過程中的組織損耗與修復
C.增強肌肉力量
D.能量的主要來源
E.促進血紅蛋白合成

2.單項選擇題關(guān)于癌癥的一級預防,以下說法錯誤的是()。

A.攝入種類和營養(yǎng)豐富,以植物性食物為主的多樣膳食
B.保持適宜體重,避免體重過高或過低,將整個成人期體重增加值限制在5kg之內(nèi)
C.紅肉的攝入量應(yīng)低于總能量的10%,最好選擇魚、禽類
D.總脂肪和油類提供的能量占總能量的30%,應(yīng)選擇含多木飽和脂肪酸并且氫化程度高的植物油
E.選用富含淀粉和蛋白質(zhì)的植物性食物,并占總能量的45%~60%,精制糖占總能量的比例應(yīng)限制在10%以內(nèi)

3.單項選擇題為降低鉛作業(yè)人員鉛的吸收,不參考的營養(yǎng)措施是()。

A.增加維生素C
B.多攝入果膠
C.脂肪供給量占總能量的25%以上
D.供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
E.增加葉酸攝入量

5.單項選擇題關(guān)于運動員的飲食,下列錯誤的是()。

A.飲食中應(yīng)供給足夠的能量
B.飲食中應(yīng)含有運動員所需要的各種營養(yǎng)素
C.供給的飲食要能量高、體積大
D.飲食要易于消化吸收
E.飲食的合理調(diào)配和烹調(diào)加工,食物多樣化,感官性狀良好

6.單項選擇題某礦工最近出現(xiàn)口角發(fā)白,口腔潰瘍,陰囊皮炎,感覺視力模糊、傍晚看不清東西等癥狀。最可能的診斷是()。

A.抗壞血酸和硫胺素缺乏
B.核黃素和維生素A缺乏
C.煙酸缺乏
D.能量和維生素缺乏
E.蛋白質(zhì)和熱能缺乏

8.單項選擇題對慢性放射病的營養(yǎng)治療原則是()。

A.高蛋白高脂肪膳食
B.高蛋白高能量膳食
C.高維生素低脂肪膳食
D.低蛋白高維生素膳食
E.高蛋白高脂肪高糖膳食

9.單項選擇題肥胖發(fā)生的根本原因為()。

A.遺傳
B.能量攝入大于能量消耗
C.免疫功能紊亂
D.由其他疾病引起
E.行為心理問題

10.單項選擇題牛奶中碳水化合物主要為()。

A.葡萄糖
B.乳糖
C.麥芽糖
D.蔗糖
E.纖維