單項(xiàng)選擇題對(duì)非血紅素鐵的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。

A.維生素C
B.維生素B
C.植酸鹽
D.肉類
E.有機(jī)酸


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1.單項(xiàng)選擇題孕婦、乳母鎂的適宜攝入量（AI）為（）

A.100mg／d
B.350mg／d
C.400mg／d
D.500mg／d
E.1000mg／d

2.單項(xiàng)選擇題嬰兒鎂的適宜攝入量（AI）為（）。

A.24mg／d
B.34mg／d
C.30mg／d
D.20mg／d
E.100mg／d

3.單項(xiàng)選擇題孕婦在整個(gè)孕期鈉的適宜攝入量（AI）是（）。

A.1200mg／d
B.1500mg／d
C.1800mg／d
D.2000mg／d
E.2200mg／d

4.單項(xiàng)選擇題孕婦、乳母磷的適宜需要量（AI）為（）。

A.1200mg／d
B.1000mg／d
C.800mg／d
D.700mg／d
E.600mg／d

5.單項(xiàng)選擇題乳母膳食鈣的適宜攝入量（AI）為（）。

A.600mg／d
B.800mg／d
C.1000mg／d
D.1200mg／d
E.1500mg／d

6.單項(xiàng)選擇題下列各種食物含有較多的亞油酸和亞麻酸的是（）。

A.花生仁及其油
B.芝麻及其油
C.大豆及其油
D.低芥酸菜籽油
E.葵花子油

7.單項(xiàng)選擇題主要轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯的是（）。

A.CM
B.HDL
C.MDL
D.LDL
E.VLDL

8.單項(xiàng)選擇題下列各種物質(zhì)在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成膽汁酸的是（）。

A.類固醇激素
B.維生素D
C.膽固醇
D.磷脂
E.維生素A

9.單項(xiàng)選擇題中國(guó)居民DRIs建議，青春期少年的脂肪推薦攝入量為占全日總能量的（）。

A.35%～40%
B.30%～35%
C.30%～40%
D.25%～30%
E.＜20%

10.單項(xiàng)選擇題作為n-6系列脂肪酸的前體可轉(zhuǎn)變成γ-亞麻酸、花生四烯酸的必需脂肪酸是（）。

A.亞油酸
B.亞麻酸
C.α-亞麻酸
D.二十碳五烯酸
E.二十二碳六烯酸