單項(xiàng)選擇題維生素C的生理功能不包括（）。

A.促進(jìn)小腸鈣吸收
B.參與膠原合成
C.神經(jīng)介質(zhì)和類固醇的羥化反應(yīng)
D.抗氧化作用
E.解毒作用


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題慢性腎衰竭病人，采用麥淀粉膳食。麥淀粉中含蛋白質(zhì)（）。

A.10％
B.200％
C.5％
D.0.4％～0.6％
E.1％

2.單項(xiàng)選擇題某部隊(duì)接上級(jí)命令，急速進(jìn)駐海拔3500m的某高原地區(qū)駐防。初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動(dòng)，該部隊(duì)的能量供給標(biāo)準(zhǔn)為（）。

A.極輕至輕度體力勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)
B.中度至重度體力勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)
C.與平原地區(qū)相差不大
D.輕度至中度體力勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)
E.重度至極重體力勞動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)

3.單項(xiàng)選擇題河豚魚是一種肉質(zhì)鮮美但有劇毒的海洋性魚類。關(guān)于河豚魚毒素的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.新鮮魚肉中不含毒素
B.魚死后魚肉中毒素含量高
C.經(jīng)高溫加熱可破壞
D.春季是毒素含量最高的季節(jié)
E.太陽曬也不能破壞

6.單項(xiàng)選擇題男性，18歲，平素極少進(jìn)食奶類。一日早餐飲用鮮牛奶后，中午即感胃腸不適，腹脹、腹痛，腹瀉后癥狀緩解。明確診斷后宜采取的治療措施是（）。

A.盡量避免奶類或選用發(fā)酵后的奶制品
B.避免奶類蛋白質(zhì)
C.奶類煮沸后食用
D.食物中完全排除蔗糖
E.注意食品衛(wèi)生

7.單項(xiàng)選擇題男性，27歲，福建人。初到南極科學(xué)考察工作站，其膳食以高蛋白質(zhì)、高脂肪為主，主要食用肉類、動(dòng)物肝、蛋類、奶類等食物。經(jīng)過一段時(shí)間冷適應(yīng)后，該科考隊(duì)員膳食中三大生能營養(yǎng)素的適宜調(diào)配為（）。

A.糖類適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正常或略高，脂肪適當(dāng)提高
B.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，糖類正常或略高，脂肪適當(dāng)提高
C.糖類適當(dāng)降低，脂肪正?；蚵愿撸鞍踪|(zhì)適當(dāng)提高
D.脂肪適當(dāng)降低，蛋白質(zhì)正常或略高，糖類適當(dāng)提高
E.蛋白質(zhì)適當(dāng)降低，脂肪正常或略高，糖類適當(dāng)提高

8.單項(xiàng)選擇題孕婦的膳食營養(yǎng)直接影響胎兒的發(fā)育。在孕婦營養(yǎng)不良影響胚胎的發(fā)育中，錯(cuò)誤的敘述是（）。

A.維生素A缺乏引起新生兒角膜軟化
B.維生素K缺乏引起新生兒出血性疾病
C.維生素B6缺乏引起新生兒心臟病
D.鐵缺乏增加新生兒早產(chǎn)
E.維生素B1缺乏引起新生兒急性腳氣病

9.單項(xiàng)選擇題膽囊造影的膳食安排應(yīng)做到?？诜蜢o脈注射造影劑后，采用（）。

A.高脂肪膳食，脂肪量約50g
B.高蛋白、高維生素膳食
C.低脂肪、高蛋白的膳食
D.無油半流質(zhì)
E.低膽固醇普食

10.單項(xiàng)選擇題缺氧是飛行員常見問題，缺氧后三大營養(yǎng)素的代謝都會(huì)發(fā)生改變。缺氧時(shí)糖代謝的主要改變是（）。

A.有氧氧化增強(qiáng)
B.有氧氧化減弱
C.糖異生作用增強(qiáng)
D.酵解作用增強(qiáng)
E.無氧酵解減弱