單項選擇題慢性腎衰竭病人,采用麥淀粉膳食。麥淀粉中含蛋白質()。
A.10%
B.200%
C.5%
D.0.4%~0.6%
E.1%
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1.單項選擇題慢性腎衰竭病人,采用麥淀粉膳食。用麥淀粉代替()。
A.副食
B.動物食品
C.主食
D.植物蛋白
E.蔬菜
2.單項選擇題葡萄糖耐量試驗膳食是用于糖尿病的診斷和分型,該試驗的膳食安排。試驗前3日膳食要求()。
A.食物中糖類<300g/d
B.食物中糖類<100g/d
C.食物中糖類≥300g/d
D.食用蔗糖100g/d
E.食用葡萄糖550g/d
3.單項選擇題葡萄糖耐量試驗膳食是用于糖尿病的診斷和分型,該試驗的膳食安排??崭钩檠?,食用100g面粉制成的饅頭,相當于糖類()。
A.10g
B.75g
C.50g
D.85g
E.65g
4.單項選擇題葡萄糖耐量試驗膳食是用于糖尿病的診斷和分型,該試驗的膳食安排。試驗前1d()。
A.進食低糖、高蛋白普食
B.低脂、低膽固醇
C.高纖維普食
D.晚餐后禁食10~12h
E.高脂肪膳食
5.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應做到。口服或靜脈注射造影劑后,采用()。
A.高脂肪膳食,脂肪量約50g
B.高蛋白、高維生素膳食
C.低脂肪、高蛋白的膳食
D.無油半流質
E.低膽固醇普食
6.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應做到。采用此類膳食的目的是()。
A.增加膽汁分泌
B.減少膽汁分泌和排出
C.增加膽汁排出
D.通便
E.減少腸道糞渣
7.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應做到。檢查前一日晚餐()。
A.禁食
B.半流
C.少渣普食
D.高糖少渣膳食
E.高蛋白膳食
8.單項選擇題膽囊造影的膳食安排應做到。檢查當日早餐()。
A.禁食
B.清流
C.高脂肪飲食
D.高纖維飲食
E.無渣飲食
9.單項選擇題苯作業(yè)時,其毒性的靶器官是神經組織和造血系統(tǒng),要預防和降低苯對機體的毒性。對苯作業(yè)人群在平衡膳食的基礎上應補充維生素C()。
A.50mg/d
B.100mg/d
C.150mg/d
D.200mg/d
E.1g/d
10.單項選擇題苯作業(yè)時,其毒性的靶器官是神經組織和造血系統(tǒng),要預防和降低苯對機體的毒性。苯作業(yè)人群膳食應補充哪種礦物質?()
A.鈣
B.磷
C.鐵
D.碘
E.鋅