單項選擇題下列有關高溫工作人員礦物質(zhì)和微量元素供給的敘述,不正確的是()。

A.高溫作業(yè)人員補鹽時應補充包含多種電解質(zhì)的無機鹽片
B.高溫作業(yè)者鈣的供給量較常溫作業(yè)者高,為每人1000mg/d
C.鐵的供給量按常溫作業(yè)者的供給量增加10%~20%
D.鋅的供給量不應低于15mg/d
E.高溫作業(yè)后,氯化鈉的補充不必考慮出汗量


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2.單項選擇題以下不是接觸放射線工作人員的膳食營養(yǎng)保障措施的是()。

A.提供適宜的營養(yǎng)素
B.供給有較好防治效果的食物
C.推廣保護性膳食
D.改進烹調(diào)技術
E.加強個體防護

3.單項選擇題下列說法錯誤的是()。

A.當攝入量達到RDA水平時,幾乎所有個體都沒有發(fā)生缺乏癥的危險
B.當攝入量達到RDA水平以后,繼續(xù)增加攝入量更加有益于人體健康
C.當攝入量水平介于RDA和UL之間時,對人體是安全的
D.攝入量超過UL水平時,如再繼續(xù)增加,則對人體的安全性降低
E.人體每天都需要從膳食中獲得一定量的各種必需營養(yǎng)成分,如果人體長期攝入某種營養(yǎng)素不足就有發(fā)生該營養(yǎng)素缺乏的危險

4.單項選擇題對接觸鉛作業(yè)人員的營養(yǎng),應注意補充較大劑量的維生素是()。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

5.單項選擇題在下列制定學生營養(yǎng)食譜的原則中錯誤的是()。

A.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應
B.午餐可用糕點、甜點取代主副食
C.考慮當?shù)氐娘嬍碃顩r和學生的經(jīng)濟負擔能力,因地制宜,充分利用當?shù)厥澄镔Y源
D.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料,每份午餐提供的鈣不應低于400mg
E.保證一定量蔬菜和水果的供應

6.單項選擇題妊娠期營養(yǎng)素攝入不足,孕婦本身可出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏病,最常見的為()。

A.營養(yǎng)性貧血、甲狀腺腫大
B.骨質(zhì)軟化癥、營養(yǎng)性貧血
C.營養(yǎng)不良性水腫、神經(jīng)功能失調(diào)
D.維生素缺乏癥、齲齒
E.營養(yǎng)性貧血和腹瀉

7.單項選擇題下列不屬于UL制定依據(jù)的是()。

A.危險性評估
B.無毒副作用水平(NOAEL)
C.最低毒副作用水平(LOAEL)
D.最大無作用劑量
E.UF數(shù)據(jù)庫

8.單項選擇題下列因素對營養(yǎng)素毒副作用無影響的是()。

A.個體生命進程中的生理改變
B.營養(yǎng)素的濃度和化學形式
C.個體的營養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營養(yǎng)素間的相互作用
E.個體的生活習慣

9.單項選擇題我國營養(yǎng)學會建議孕中期、末期每日攝入鈣AI為()。

A.1000mg和2000mg
B.1000mg和1200mg
C.800mg和1000mg
D.800mg和1200mg
E.l000mg和1500mg

10.單項選擇題孕期體重增長過多會使()。

A.發(fā)展為糖尿病的機會增加
B.發(fā)展為高血壓的機會增加
C.發(fā)展為高血脂的機會增加
D.發(fā)展為動脈粥樣硬化的機會增加
E.發(fā)展為冠心病的機會增加