多項選擇題適用于低蛋白飲食的是（）。
A.急性腎炎患者
B.消化性潰瘍患者
C.尿毒癥患者
D.糖尿病患者
E.肝功能衰竭病人
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1.多項選擇題對防治心血管病有良好作用的是（）。
A.鎂
B.鈉
C.膳食纖維
D.維生素C
E.維生素D
2.多項選擇題尼克酸缺乏的典型癥狀有（）。
A.暗適應能力下降
B.皮膚炎
C.神經炎
D.腹瀉
E.癡呆
3.多項選擇題鋅缺乏的臨床表現為（）。
A.嚴重貧血
B.味覺下降
C.發(fā)育遲緩
D.免疫力下降
E.齲齒
4.多項選擇題維生素D缺乏在人體的表現有（）。
A.嬰幼兒發(fā)生佝僂病
B.在青年人發(fā)生骨質疏松癥
C.在兒童發(fā)生癩皮病
D.在成人發(fā)生骨質軟化癥
E.在老年人發(fā)生痤瘡
5.多項選擇題孕婦常見的營養(yǎng)缺乏病有（）。
A.壞血病
B.營養(yǎng)性貧血
C.骨質軟化癥
D.癩皮病
E.營養(yǎng)不良性水腫
6.多項選擇題不應當增加膳食纖維攝入的疾病有（）。
A.高脂血癥
B.骨質疏松癥
C.缺鐵性貧血
D.糖尿病
E.便秘
7.多項選擇題鐵的良好來源應包括（）。
A.動物血
B.菠菜
C.牛肉
D.動物肝臟
E.魚肉
8.單項選擇題下列屬于必需氨基酸的是（）。
A.蘇氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、纈氨酸
B.丙氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、甘氨酸
C.蛋氨酸、丙氨酸、精氨酸、賴氨酸
D.異亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、谷氨酸
E.丙氨酸、精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
9.單項選擇題與能量代謝有關的一組維生素是（）。
A.維生素B1、維生素B2和維生素C
B.維生素B1、維生素B2和尼克酸
C.維生素B1、維生素B6和維生素C
D.維生素B2、維生素B12和葉酸
E.維生素B1、葉酸和維生素B2
10.單項選擇題下列哪項不符合老年營養(yǎng)的需要？（）
A.應該大量補鈣
B.脂肪攝入不宜過多
C.蛋白質量適而質優(yōu)
D.總熱能攝入量應降低
E.不宜食用含蔗糖高的食物