單項(xiàng)選擇題不同的加工、烹調(diào)及儲(chǔ)存方法會(huì)影響食物的營養(yǎng)價(jià)值。高溫油炸,引起全部丟失的維生素是()。

A.維生素B12
B.維生素B6
C.維生素B2
D.維生素B1
E.維生素C


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9.單項(xiàng)選擇題老年人機(jī)體多種功能減退。為了促進(jìn)健康,老年人的膳食營養(yǎng)應(yīng)有相應(yīng)的調(diào)整。與成年人相比總能量攝入量應(yīng)()。

A.增加
B.減少
C.不變
D.根據(jù)經(jīng)濟(jì)情況進(jìn)行調(diào)整
E.根據(jù)心情進(jìn)行調(diào)整