多項選擇題嬰兒在出生后即有能力消化的糖包括（）。
A.乳糖
B.蔗糖
C.果糖
D.淀粉
E.麥芽糖
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1.多項選擇題某學(xué)生通常不吃早餐，因此中午吃飯狼吞虎咽，飽餐一頓。長期如此，他可能會患的疾病是（）。
A.膽結(jié)石
B.胃炎
C.肥胖
D.齲齒
E.貧血
2.多項選擇題高溫作業(yè)者需增加硫胺素的供給量的原因有（）。
A.維生素B1丟失增加
B.能增強(qiáng)機(jī)體對于高溫的耐受能力
C.增進(jìn)食欲
D.提高工作效率
E.防中暑
3.多項選擇題以下富含在蛋黃中的營養(yǎng)素哪些吸收率高？（）
A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.磷
E.鈣
4.多項選擇題孕期需要特別考慮的維生素為（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.B族維生素
6.多項選擇題毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型？（）
A.胃腸炎型
B.敗血癥型
C.溶血性
D.神經(jīng)、精神型
E.臟器損害型
7.多項選擇題好發(fā)于夏秋季的食物中毒是（）。
A.沙門菌屬食物中毒
B.河豚魚中毒
C.毒蕈中毒
D.肉毒毒素中毒
E.亞硝酸鹽中毒
8.多項選擇題診斷食物中毒的依據(jù)有（）。
A.多數(shù)人集體突然發(fā)病
B.特有的臨床表現(xiàn)
C.所吃的食物中未檢出有害物質(zhì)
D.流行病學(xué)特點(diǎn)，并盡可能從可疑食物中檢出有毒有害物質(zhì)
E.消費(fèi)者自述
9.多項選擇題食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括下列哪些項目？（）
A.食品原料與產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
C.食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
D.食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)
E.食品衛(wèi)生檢驗方法
10.多項選擇題黃曲霉毒素的產(chǎn)毒菌株主要是（）。
A.赭曲霉
B.黃曲霉
C.構(gòu)巢凹霉
D.煙曲霉
E.寄生曲霉