單項選擇題慢性食管炎急性期應(yīng)選擇（）。

A.普食
B.軟食
C.清流質(zhì)飲食
D.高脂肪軟食
E.低蛋白軟食


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1.單項選擇題最適宜原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥患者補充鋅的食物為（）。

A.牡蠣
B.蘑菇
C.南瓜
D.西瓜
E.辣椒

2.單項選擇題腹部手術(shù)后早期，以下哪些食物不宜選用？（）

A.雞蛋湯
B.咸米湯
C.牛奶
D.豆?jié){
E.麥乳精

3.單項選擇題哪種藥物長期服用可造成腸黏膜細(xì)胞結(jié)構(gòu)缺失，并發(fā)生功能障礙。（）

A.新霉素等抗生素
B.降血脂藥物
C.避孕藥
D.降血糖藥
E.抗結(jié)核藥

4.單項選擇題下列觀點描述正確的是（）。

A.術(shù)后創(chuàng)傷患者均處于高代謝狀態(tài)
B.危重患者的能量應(yīng)該過量補充，防止出現(xiàn)能量不足
C.Harris－Benedict可以估計正常人體的能量消耗值，適用于各種疾病狀態(tài)的患者
D.術(shù)后給予患者足夠的能量、蛋白質(zhì)和其他必需營養(yǎng)成分，體內(nèi)蛋白質(zhì)的凈分解率會降低
E.在應(yīng)激狀態(tài)下，給予高蛋白營養(yǎng)可以逆轉(zhuǎn)蛋白質(zhì)的分解代謝，提高凈蛋白質(zhì)合成率，改善氮平衡

5.單項選擇題在呼吸功能衰竭時，應(yīng)適當(dāng)增加下列哪種營養(yǎng)素在膳食中的比例（）。

A.碳水化合物
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.膳食纖維
E.礦物質(zhì)

6.單項選擇題對于肺功能障礙患者應(yīng)采用（）。

A.高脂肪膳食
B.高蛋白膳食
C.高碳水化合物膳食
D.高鈣膳食
E.高維生素膳食

7.單項選擇題肺炎的營養(yǎng)治療原則（）。

A.適量能量，低脂肪、高蛋白、高碳水化合物
B.高能量、高蛋白、低脂肪、豐富足量礦物質(zhì)
C.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪
D.控制能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪
E.高能量、高碳水化合物、高脂肪

8.單項選擇題肺炎患者提供的能量（）。

A.1000～1200kcal／d
B.1200～1500kcal／d
C.1500～1800kcal／d
D.1800～2000kcal／d
E.2000～2400kcal／d

9.單項選擇題肺炎患者可提供的食物（）。

A.動物脂肪
B.動物內(nèi)臟
C.紅糖、蜂蜜
D.油炸食品
E.洋蔥、大蒜

10.單項選擇題硅沉著病營養(yǎng)治療原則（）。

A.能量適中、高優(yōu)質(zhì)蛋白、高膳食纖維
B.高能量、低蛋白、高膳食纖維
C.高能量、低蛋白、低脂肪
D.高能量、低蛋白、高脂肪
E.低能量、低蛋白、低脂肪