單項選擇題下列哪一項不屬于急性胃炎的治療飲食原則（）。
A.禁食生、冷、硬食物
B.忌食辛辣刺激性食品
C.忌食不潔食品
D.可食產(chǎn)酸產(chǎn)氣食品
E.忌飲食無規(guī)律
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1.單項選擇題低鈉膳食適用于心、腎、腹水、水腫、高血壓、先兆子癇及尿毒癥等疾病的患者，膳食中一日鈉供給量為（）。
A.食鹽少于3g
B.全日膳食中含鈉量小于500mg
C.醬油少于15ml
D.全日膳食中含鈉量小于1500mg
E.全日膳食中含鈉量小于1000mg
2.單項選擇題預(yù)防肥胖的根本措施是（）。
A.充分的體力活動和適當(dāng)?shù)娘嬍硵z入量
B.控制飲食
C.多參加體育鍛煉
D.適量服用減肥保健品
E.隨時監(jiān)測，及時服藥
3.單項選擇題營養(yǎng)物質(zhì)大部分在小腸吸收，其空腸上段主要吸收（）。
A.脂肪、脂溶性維生素
B.蛋白質(zhì)、鋅
C.葡萄糖、水溶性維生素、鐵
D.水、電解質(zhì)
E.葉酸、鈣
4.單項選擇題燒傷病人的能量消耗-BEE×活動系數(shù)×（？），其中（？）代表的是？（）
A.應(yīng)激系數(shù)
B.燒傷程度
C.體重
D.燒傷深度
E.燒傷面積
5.單項選擇題用于測定甲狀旁腺功能的試驗膳食是（）。
A.低肌酐試驗膳食
B.隱血試驗膳食
C.鈣、磷定量試驗膳食
D.鉀、鈉定量試驗膳食
E.高碘膳食
6.單項選擇題糖尿病飲食計算常用的食品交換法對食品進(jìn)行分類的依據(jù)是（）。
A.所含熱量多少
B.所含蛋白質(zhì)種類
C.所含糖類種類
D.所含的主要營養(yǎng)素種類
E.食物重量
7.單項選擇題管喂膳食的注意事項，正確的是（）。
A.溫度宜保持在20～30℃
B.速度宜緩慢，200～400ml/次
C.濃度應(yīng)>30%
D.蛋白質(zhì)宜在20%以上
E.不能長期使用
8.單項選擇題高脂血癥患者血中呈現(xiàn)降低的指標(biāo)為（）。
A.甘油三酯
B.膽固醇
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.游離脂肪酸
9.單項選擇題一日內(nèi)人體易于積聚體脂的時刻為（）。
A.早晨
B.上午
C.中午
D.下午
E.晚上
10.單項選擇題長期應(yīng)用廣譜抗生素易造成的不良后果是（）。
A.腸道菌群失調(diào)，腹瀉以及霉菌性腸炎
B.蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良
C.維生素B族缺乏
D.低鈉血癥
E.脂肪代謝障礙