單項選擇題引起臭米面中毒的細菌是（）。

A.葡萄球菌
B.鏈球菌
C.椰毒假單胞菌
D.肉毒梭菌
E.大腸埃希菌


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1.單項選擇題“健康的金鑰匙就掌握在你手中，一分呵護，一分平安”屬宣傳技巧方法的（）。

A.美化法
B.號召法
C.假借法
D.隱喻法
E.加以傾向性法

3.單項選擇題以下哪項是大豆發(fā)酵制品（）。

A.豆?jié){
B.腐乳
C.豆腐
D.豆腐干
E.腐竹

4.單項選擇題對治療苯中毒時的氧化還原過程的恢復(fù)，有顯著促進作用的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素B
D.維生素K
E.維生素C

5.單項選擇題早餐最重要的是提供充足的（）。

A.微量元素
B.維生素
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.能量

6.單項選擇題具有促進乳汁分泌作用的水溶性維生素是（）。

A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素B12

7.單項選擇題補充何種維生素可保護汞作業(yè)人員口腔黏膜和防止汞毒性口腔病變？（）

A.維生素C
B.維生素A
C.維生素E
D.維生素K
E.B族維生素

8.單項選擇題大豆中含量較低的營養(yǎng)素是（）。

A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.維生素B1
D.維生素B2
E.鐵

9.單項選擇題老年人膳食脂肪中飽和脂肪酸：不飽和脂肪酸：單不飽脂肪酸的比例應(yīng)為（）。

A.1：1：1
B.1：2：1
C.1：2：2
D.2：2：1
E.2：1：2