單項(xiàng)選擇題嬰兒所需要的必需氨基酸有（）。

A.酪氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.甘氨酸
E.?；撬?/p>


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1.單項(xiàng)選擇題當(dāng)鉛作業(yè)人員處于慢性鉛中毒期時(shí)，主要應(yīng)該提供的膳食是（）。

A.多鈣少磷的成堿性膳食
B.少鈣多磷的成酸性膳食
C.正常膳食
D.高鈣高磷膳食
E.成酸性膳食和成堿性膳食交替使用

2.單項(xiàng)選擇題不新鮮魚引起食物中毒的成分是（）。

A.仲胺
B.伯胺
C.叔胺
D.亞硝胺
E.組胺

3.單項(xiàng)選擇題我國規(guī)定以谷物為原料的白酒中甲醇含量每100ml應(yīng)（）。

A.≤0.02g
B.≤0.04g
C.≤0.12g
D.≤0.2g
E.≤0.4g

4.單項(xiàng)選擇題低溫環(huán)境的能量代謝特點(diǎn)是（）。

A.以脂肪供能為主
B.以糖類供能為主
C.以脂肪和蛋白質(zhì)供能為主
D.以糖類和蛋白質(zhì)供能為主
E.以糖類為主，逐步變?yōu)橐缘鞍踪|(zhì)和脂肪供能為主

5.單項(xiàng)選擇題防止放射損傷效果最佳的糖類是（）。

A.蔗糖
B.玉米淀粉
C.果糖
D.糊精
E.葡萄糖

6.單項(xiàng)選擇題每100ml人乳的平均能量為（）。

A.50kcal
B.90kcal
C.130kcal
D.70kcal
E.110kcal

7.單項(xiàng)選擇題每增加10歲，能量攝入量較青年時(shí)期減少10%開始的年齡是（）。

A.45歲
B.55歲
C.50歲
D.60歲
E.65歲

8.單項(xiàng)選擇題青少年每日蔬菜的總供給量約為（）。

A.800g
B.700g
C.600g
D.500g
E.400g

9.單項(xiàng)選擇題城市兒童看電視時(shí)間長，體力活動(dòng)減少，容易導(dǎo)致（）。

A.營養(yǎng)缺乏病的發(fā)生
B.消瘦的發(fā)生
C.肥胖的發(fā)生
D.身高降低
E.發(fā)育畸形

10.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)化成脂肪少、代謝不需胰島素，適合老年人食用有的糖類是（）。

A.果糖
B.海藻糖
C.寡糖
D.麥芽糖
E.乳糖