單項(xiàng)選擇題運(yùn)輸內(nèi)源性三酰甘油的脂蛋白是（）。

A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.高密度脂蛋白
E.β-脂蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題普外手術(shù)前應(yīng)禁食的時(shí)間至少是（）。

A.2h
B.24h
C.8h
D.20h
E.3h

2.單項(xiàng)選擇題對創(chuàng)面愈合有促進(jìn)作用的元素是（）。

A.鈣
B.鋅
C.硒
D.錳
E.鉻

3.單項(xiàng)選擇題重度創(chuàng)傷病人小腸黏膜細(xì)胞能量的主要來源是（）。

A.谷氨酰胺
B.葡萄糖
C.中鏈三酰甘油
D.賴氨酸
E.必需脂肪酸

4.單項(xiàng)選擇題高蛋白膳食可影響藥物效果的是（）。

A.青霉素
B.阿司匹林
C.左旋多巴
D.可的松
E.安眠藥

5.單項(xiàng)選擇題肝臟是人體消化系統(tǒng)的重要器官，主要功能是（）。

A.儲存膽汁
B.儲存葡萄糖
C.脂肪降解
D.營養(yǎng)物質(zhì)的合成、儲存、分解、分泌、解毒、排泄等
E.分泌各種消化酶

6.單項(xiàng)選擇題

與人體維生素B2的推薦攝入量相似的營養(yǎng)素是（）。

A.視黃醇
B.維生素B1
C.煙酸
D.葉酸
E.維生素C

7.單項(xiàng)選擇題成人n-3與n-6脂肪酸攝入比例為（）。

A.1：1
B.1：（2～3）
C.1：（3～4）
D.1：（4～6）
E.1：（6～8）

8.單項(xiàng)選擇題以下食物中產(chǎn)氨最少的是（）。

A.牛肉
B.豬肉
C.羊肉
D.雞蛋
E.牛奶

9.單項(xiàng)選擇題口服阿司匹林可引起尿中排出增加的維生素是（）。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

10.單項(xiàng)選擇題呼吸衰竭病人的飲食中糖類應(yīng)小于（）。

A.15%
B.20%
C.30%
D.40%
E.60%