餐飲部在飯店中的作用有哪些？

前廳部在飯店中的重要作用有哪些？

人力資源開發(fā)

飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？

客房部在飯店中的作用有哪些？

餐飲服務(wù)程序有哪些？

飯店安全管理涵蓋幾個層面的內(nèi)容？

飯店計劃

管理寬度

飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點？