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問答題飯店物資管理有哪些特點(diǎn)？

社會(huì)消費(fèi)性強(qiáng)，物資的使用價(jià)值是以滿足客人的享受為主；品種繁多，管理工作不易控制；管理過程復(fù)雜，方法靈活多樣

1.問答題簡(jiǎn)述前廳部的工作任務(wù)

2.問答題飯店戰(zhàn)略管理的過程是怎樣的？

環(huán)境審視；制定公司使命；形成長(zhǎng)期目標(biāo)；戰(zhàn)略方案的評(píng)價(jià)與選擇；戰(zhàn)略實(shí)施；年度目標(biāo)和各職能戰(zhàn)略；戰(zhàn)略評(píng)估與控制。

3.名詞解釋飯店組織管理

4.名詞解釋飯店計(jì)劃管理

5.填空題（）有可能成為我國(guó)飯店業(yè)集團(tuán)化發(fā)展的一種有效形式。

6.名詞解釋飯店戰(zhàn)略管理

制定飯店企業(yè)戰(zhàn)備并予以實(shí)話的過程，它包括三個(gè)部分戰(zhàn)備分析、戰(zhàn)備選擇、戰(zhàn)略實(shí)施

7.名詞解釋飯店控制職能

8.名詞解釋物資消耗定額

指在一定的業(yè)務(wù)技術(shù)條件下，為完成任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)

9.名詞解釋飯店聯(lián)合體

10.名詞解釋旅游飯店

指能夠接待公眾，為其旅行提供住、食、購(gòu)、娛及其他服務(wù)的綜合性、服務(wù)性的企業(yè)。