先對流變儀中的液體施以一定的外力，使其形變，然后在一定時間內(nèi)維持該形變保持恒定，而后撤去外力，使形變自然恢復(fù)。

指無屈服應(yīng)力，并具有粘度隨剪切速率增加而減小的流動特性的流體。

研究材料流動及變形規(guī)律的科學(xué)。

（1）物料的流變學(xué)表征。（2）工程的流變學(xué)研究和設(shè)計。（3）檢驗和指導(dǎo)流變本構(gòu)方程理論的發(fā)展。

在兩個無限大的平行板之間充滿液體，其中一板固定，另一板平行移動，流體在此移動板曳引作用下所形成的流動稱為簡單剪切流動

實際切應(yīng)力的減小與毛細管有效長度的延長是等價的。