種子染菌的原因是操作失誤，環(huán)境不潔凈和用品滅菌不徹底三個方面。
由于種子染菌而使發(fā)酵染菌的稱種子帶菌，確認種子帶菌時發(fā)酵液所染的菌型必須與種子所染的菌型相同。
最新試題
發(fā)酵熱
發(fā)酵生長因子
補料分批培養(yǎng)
DE值（葡萄糖值）
發(fā)酵級數(shù)確定的依據(jù)是什么？
如何防止染菌？
發(fā)酵醪中菌體分離一般采用（）和（）兩種方法。
染菌率
目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。
什么是半連續(xù)培養(yǎng)，說明其優(yōu)缺點。
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