同位素示蹤法是指用標記的礦質(zhì)元素飼喂受試動物，通過儀器測定來追蹤標記礦質(zhì)元素的吸收代謝等情況。
最新試題
植酸結(jié)合鈣離子生成不溶性的鹽，降低了鈣的利用率。
下列說法不正確的是（）
下列對礦物元素描述不正確的是（）。
下列磷酸鹽能提高肉類保水性的機理描述不正確的是（）。
對酶促褐變，下列說法錯誤的是（）
以下不屬于控制酶促褐變的方法的是（）
橙汁pH值小于7，因此，橙子是酸性食物。
維生素、無機鹽需量小，功效大，但并不供給肌體能量。
下列對食品中礦物質(zhì)的說法正確的是（）
下列哪項不影響酶促反應(yīng)速度的因素（）