單項選擇題下列對礦物元素描述不正確的是（）。
A.是機體的重組成成分
B.與食品的感官性狀和營養(yǎng)價值無關(guān)
C.具有機體的某些特殊生理功能
D.可維持體液滲透壓與機體的酸堿平衡
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3.判斷題植酸和草酸將影響人體對食物中鐵的吸收。
7.判斷題魚油的主要成分是維生素A和維生素D。
8.判斷題人體對食物中鐵的吸收不受植酸和磷酸影響。
9.判斷題橙汁pH值小于7，因此，橙子是酸性食物。
10.單項選擇題微量元素在人體中存在量極少，通常指低于（）人體體重的礦物質(zhì)。
A.0.05%
B.0.01%
C.0.1%
D.1%