切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）

切丁時(shí)，對于水分較多的原料可以先（）再切。

以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

切丁時(shí)，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。