單項(xiàng)選擇題葡萄酒總酸測(cè)定分析結(jié)果表述,葡萄酒總酸以()計(jì)。

A.乙酸
B.酒石酸
C.碳酸
D.磷酸


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題白酒總酸測(cè)定分析結(jié)果表述,白酒總酸以()計(jì)。

A.乙酸
B.酒石酸
C.碳酸
D.磷酸

2.單項(xiàng)選擇題葡萄酒中干浸出物含量測(cè)定時(shí),將樣品蒸發(fā)至原體積的1/3,作用是除去()

A.可溶性物質(zhì)
B.醇類(lèi)物質(zhì)
C.小分子物質(zhì)
D.大分子物質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題葡萄酒中干浸出物的含量是用()測(cè)出來(lái)的。

A.直接干燥法
B.滴定法
C.密度瓶法
D.比色法

9.單項(xiàng)選擇題葡萄酒中實(shí)測(cè)揮發(fā)酸含量以()表示。

A.乙酸
B.乳酸
C.碳酸
D.甲酸

10.單項(xiàng)選擇題測(cè)定葡萄酒中的揮發(fā)酸時(shí)結(jié)合二氧化硫的測(cè)定過(guò)程中,需在溶液中加入(),至溶液呈粉紅色。

A.氫氧化鈉飽和溶液
B.碘化鉀飽和溶液
C.氯化鈉飽和溶液
D.硼酸飽和溶液