脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

蒸餾法測(cè)定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

目前瘦肉精的檢測(cè)方法有哪些？（）

堿水解法測(cè)定脂類(lèi)物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是（）

測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。

凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。

直接干燥法測(cè)定水分的主要設(shè)備是（）。