最新試題
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作豬肚湯時，豬肚需要（）