最新試題
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）