單項選擇題適量攝入膳食纖維對于嬰幼兒成長很有幫助，過多攝入對機體無益，還會影響（）等營養(yǎng)素吸收利用。

A、鎂、鈉、鉀
B、銅、碘、硒
C、鈣、鐵、鋅
D、鈣、磷、氯


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2.單項選擇題餐具、炊具和盛直接入口食品的容器，使用前必須（），炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔。

A、檢查是否干凈
B、洗凈、消毒
C、擦洗干凈
D、洗干凈

3.單項選擇題未成年人有權決定、使用和依照規(guī)定由（）向戶口登記機關申請變更登記后的自己的姓名。

A、祖父母
B、外祖父母
C、親戚
D、父母、收養(yǎng)人

4.單項選擇題補品中含有激素和微量活性物質，對兒童正常的（）有影響。

A、身高發(fā)育
B、生長發(fā)育
C、生理代謝
D、生理發(fā)育

5.單項選擇題過食冷飲會引起兒童（）。

A、胃腸道內溫度驟然下降
B、局部血液循環(huán)減緩
C、影響對食物中營養(yǎng)物質的吸收和消化
D、以上都是

7.單項選擇題根據世界衛(wèi)生組織的定義，食品安全是“食物中（）對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。

A、添加劑
B、有毒、有害物質
C、轉基因分子
D、以上都是

8.單項選擇題如果發(fā)現(xiàn)有人觸電，應（），使觸電者馬上脫離電源。

A、趕快切斷電源
B、用干燥的木棍將電線挑開
C、用竹竿將電線挑開
D、以上都是

10.單項選擇題幼兒每（）月應進行一次體格檢查。

A、1～3
B、3～6
C、6～12
D、9～12