判斷題拔絲蘋(píng)果要即上、即拔、即浸、即食。
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1.判斷題京八件有大八件、中八件、小八件之分。
9.多項(xiàng)選擇題燒可分為（）
A.紅燒
B.清燒
C.爆燒
D.蔥燒
10.多項(xiàng)選擇題以下屬于四川點(diǎn)心的是（）
A.菊花酥
B.窩絲油花
C.水晶燕菜餅
D.鳳餡四喜餃
最新試題
所謂八件是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、芋泥、椒鹽、葡萄干八種餡心制成的糕點(diǎn)。
題型：判斷題
餃子的種類很多，根據(jù)烹飪方法可分為水餃、蒸餃、煎餃、炸餃等。
題型：判斷題
以下對(duì)各地小吃說(shuō)法正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
扒類菜肴有紅扒和白扒，特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。
題型：判斷題
北京風(fēng)味小吃被老北京形象地稱為“碰頭食”。
題型：判斷題
燒可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)于九轉(zhuǎn)大腸的說(shuō)法正確的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
湘菜湘江流域的菜以長(zhǎng)沙、衡陽(yáng)、湘潭為中心，品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。
題型：判斷題
重慶川菜以剛烈渾厚、豪放灑脫為主旋律，特點(diǎn)是葷素并用。
題型：判斷題
以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題