最新試題
制作蔬菜湯時,為了保持色澤,應(yīng)該()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
在制作肉凍時,加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
魚凍的鮮美味道主要來自于()