判斷題飲食美是人們在飲食活動中美的創(chuàng)造和審美，是自然美和藝術美的有機結合。
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1.判斷題盛夏人們多喜歡口味清淡的菜肴。
2.判斷題我國南方地區(qū)人們多喜酸。
6.判斷題朝鮮薊能使無味的物質變得有酸味。
7.判斷題三甲酰、三乙酰、三丙酰甘油酯均具有苦味。
8.判斷題輕金屬離子如Na＋、K＋等有甜味。
9.判斷題溫度升高，甜味增強，而咸味、苦味減弱。
10.判斷題溫度對咸味、甜味、苦味沒有影響。