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最新試題
以下哪種組合體現了餐具與菜肴的搭配（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
在加工鮮活的河蚌時，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切片時，哪種原料適合切成厚片（）
切片時，哪種原料適合切成大片（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。