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單項(xiàng)選擇題午餐和午點(diǎn)的食物種類（）

A.谷物、奶、肉
B.谷物、蛋、菜、鹽、油
C.谷物、菜、水果、肉、蛋、油、鹽
D.谷物、水果、肉、豆、奶、油、鹽

1.單項(xiàng)選擇題早餐和早點(diǎn)的食物種類（）

A.谷物、奶、肉
B.谷物、蛋、菜、鹽、油
C.谷物、菜、水果、奶、蛋、油、鹽
D.谷物、水果、肉、奶、豆、油、鹽

2.單項(xiàng)選擇題（）以內(nèi)的嬰兒要有計(jì)劃地?cái)z入谷類、豆類、禽、肉、魚(yú)、肝、蛋、奶、植物油、深色蔬菜和水果等，以滿足嬰兒腦細(xì)胞和身體發(fā)育的需要。

A、1歲
B、8個(gè)月
C、6個(gè)月
D、4個(gè)月

3.單項(xiàng)選擇題輔食品是根據(jù)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的不同階段對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素需求的增加，而添加、補(bǔ)充其他營(yíng)養(yǎng)素的（）。

A、主要食品
B、輔助食品
C、添加食品
D、補(bǔ)充食品

4.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期偏食某種食物，會(huì)導(dǎo)致某些“毒性”成分在體內(nèi)（）。

A、聚集
B、擴(kuò)散
C、蓄積
D、丟失

5.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒不宜吃的食品主要有以下幾大類：（）。

A、油炸食物
B、堅(jiān)果類食品
C、有刺激性或含咖啡因的食物
D、以上都是

6.單項(xiàng)選擇題教給嬰幼兒使用電器方法：（）。

A、教育嬰幼兒注意安全
B、亂動(dòng)電器的沒(méi)有危害
C、可以隨意擺弄電器設(shè)備
D、允許嬰幼兒在沒(méi)有成人的指導(dǎo)下使用

7.單項(xiàng)選擇題兒童計(jì)劃免疫是根據(jù)兒童的（）制定的免疫程序。

A、免疫特點(diǎn)
B、傳染病發(fā)生情況
C、免疫特點(diǎn)和傳染病發(fā)生情況
D、以上都是

8.單項(xiàng)選擇題適量攝入膳食纖維對(duì)于嬰幼兒成長(zhǎng)很有幫助，過(guò)多攝入對(duì)機(jī)體無(wú)益，還會(huì)影響（）等營(yíng)養(yǎng)素吸收利用。

A、鎂、鈉、鉀
B、銅、碘、硒
C、鈣、鐵、鋅
D、鈣、磷、氯

9.單項(xiàng)選擇題1歲以前的嬰兒記憶能力比較差，（）時(shí)可以認(rèn)識(shí)并記住自己的媽媽，但保持的時(shí)間很短。

A.3～4個(gè)月
B.5～6個(gè)月
C.7～8個(gè)月
D.9～10個(gè)月

10.單項(xiàng)選擇題餐具、炊具和盛直接入口食品的容器，使用前必須（），炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔。

A、檢查是否干凈
B、洗凈、消毒
C、擦洗干凈
D、洗干凈