判斷題鈣的膳食來源為乳及乳制品、水產(chǎn)品、豆類及其制品、青菜及水果。

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4.多項選擇題陽光消毒的作用：（）

A.要在陽光下照射3～6小時才有作用
B.毒力強的病原體要連續(xù)暴曬3～5天
C.主要是利用陽光中的紫外線和自然熱力的殺菌作用
D.適用于書報、被褥、床墊、毛毯等物品
E.只能作為輔助消毒手段

6.單項選擇題使用時將市售84消毒液1份加入（）的水。

A、10份
B、20份
C、30份
D、50份

7.單項選擇題便秘原因（）

A.飲食因素
B.習(xí)慣因素
C.疾病因素
D.以上都是

9.多項選擇題編制食譜遵循下列原則（）

A.食物品種多樣
B.食物質(zhì)地符合泥狀或碎塊狀要求
C.各種營養(yǎng)素比例得當，食品數(shù)量符合年齡要求
D.進餐時間安排合理

10.單項選擇題兒童如果飲用了過多的咖啡因則會出現(xiàn)（）等癥狀。

A、頭疼、頭暈、煩躁
B、心律加快
C、呼吸急促
D、以上都是