單項(xiàng)選擇題烹調(diào)就是烹和（）的結(jié)合。
A.鹽
B.調(diào)
C.蒸
D.煮
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切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
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切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
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掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪，以免（）
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切片時(shí)，哪種原料適合切成三角片（）
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切丁時(shí)，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
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菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
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切丁時(shí)，為了使丁更入味，可以先將原料（）
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