單項(xiàng)選擇題食品安全手冊(cè)一般（）為食品安全管理體系編制的形成文件的程序。
A.包括
B.記錄
C.涉及
D.不應(yīng)包括
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1.單項(xiàng)選擇題闡明所取得的結(jié)果或提供所完成活動(dòng)的文件稱號(hào)是（）。
A.程序文件
B.記錄
C.食品安全計(jì)劃
D.食品安全手冊(cè)
2.單項(xiàng)選擇題在以下哪種設(shè)備中，審核員可不必在意其是否處于校準(zhǔn)狀態(tài)（）
A.低溫試驗(yàn)箱
B.計(jì)量室的溫度計(jì)
C.車間電源上的電度表
D.安裝輪胎用的力矩扳手
3.單項(xiàng)選擇題食品安全管理體系認(rèn)證的依據(jù)是（）。
A.食品安全體系標(biāo)準(zhǔn)
B.食品安全法
C.有關(guān)的法律、法規(guī)
D.A＋C
6.判斷題熟肉制品包裝區(qū)是潔凈區(qū)
10.單項(xiàng)選擇題HACCP適用于：（）
A.采用ISO9001的企業(yè)
B.食品生產(chǎn)、加工和銷售企業(yè)
C.原料供應(yīng)企業(yè)
D.具有設(shè)計(jì)、開發(fā)的企業(yè)
最新試題
某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點(diǎn)
題型：判斷題
化學(xué)防腐劑使用時(shí)應(yīng)注意哪些事項(xiàng)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
文件評(píng)審的作用是為了確定（）
題型：單項(xiàng)選擇題
實(shí)施危害分析的必備預(yù)備步驟包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
審核員在糕點(diǎn)加工企業(yè)審核時(shí)，下面哪一種情況可以作為食品安全管理體系審核時(shí)的審核證據(jù)，且與審核準(zhǔn)則相關(guān)度最大？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
微生物包括病毒、細(xì)菌和原生動(dòng)物
題型：判斷題
添加了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的預(yù)包裝特殊膳食用食品，應(yīng)標(biāo)示（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列應(yīng)急準(zhǔn)備和響應(yīng)程序不正確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
與食品安全管理體系有關(guān)的人員均能進(jìn)行有關(guān)食品安全信息的外部溝通
題型：判斷題
什么是前提方案和操作性前提方案？
題型：問答題