消毒與滅菌具有不同的含義。滅菌是指殺滅或出去外環(huán)境中一切微生物的過程，使之達到無菌，而消毒只是將微生物降低到一個限度內(nèi)。在消毒方法中，下列不包括：（）

某些產(chǎn)品的加工過程可能沒有關(guān)鍵控制點

組織在進行危害評估時，可以考慮以下哪些因素（）

文件評審的作用是為了確定（）

審核證據(jù)基于可獲得信息的樣本，因此，在審核中存在不確定因素，依據(jù)（）采取措施的人員應(yīng)當(dāng)意識到這種不確定性。

巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質(zhì)中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細菌。

食品的要求包括外觀、風(fēng)味、營養(yǎng)、口味、氣味、衛(wèi)生、貨架壽命、方便、功能性質(zhì)

目前常用的抗氧化劑有哪些（）？

現(xiàn)場審核中采集證據(jù)采用（）

整體食品安全管理體系的確認(rèn)包括初始確認(rèn)、有計劃的周期性確認(rèn)