填空題企業(yè)生產(chǎn)記錄應保存(),并于每年1月底前向其所在地的CIQ提交上一年度報告。
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簡述各種常見罐頭食品的pH值
題型:問答題
低酸食品和酸化食品應向FDA登記,而()則不用登記。
題型:填空題
溫度計感溫棒如裝在依附于鍋體的外腔內(nèi)時,外腔或接管與鍋體聯(lián)結的圓孔直徑不小于();外腔的泄氣孔必須等于或大于()
題型:填空題
殺菌鍋內(nèi)必須有可以()的手段,例如水位計,玻璃水位或小型旋塞閥的使用。
題型:填空題
記錄溫度儀圖表紙上必須()、殺菌鍋編號和其他必需的數(shù)據(jù),以確保能和殺菌批號的書面記錄符合一致。
題型:填空題
排放的冷卻水中余氯含量在()
題型:填空題
溫度顯示裝置每年至少測定()
題型:填空題
出口食品體系所要求的12個程序文件有哪些?
題型:問答題
每只高壓殺菌鍋必須裝置有自動蒸汽控制器以保持鍋溫。該蒸汽控制器與溫度記錄儀組合就成為一臺()
題型:填空題
鍋體是采用厚度在()以上的鍋爐鋼板鉚接或焊接而成
題型:填空題