單項(xiàng)選擇題食品分析用化學(xué)藥品種類繁多，為加強(qiáng)管理，不發(fā)生錯(cuò)用，各種化學(xué)藥品應(yīng)（），并加貼標(biāo)簽，注明名稱、規(guī)格等。

A.集中盛裝
B.統(tǒng)一盛裝
C.單獨(dú)盛裝
D.混合盛裝


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1.單項(xiàng)選擇題有機(jī)溶劑如乙醚、乙醇、笨等非常易燃，大量使用時(shí)室內(nèi)不能有明火、（）。

A.電或靜電
B.電火花或靜電放電
C.電池或電線
D.用電設(shè)備或電纜

2.單項(xiàng)選擇題使用任何儀器設(shè)備，都必須嚴(yán)格（），使用前檢查儀器是否正常，儀器運(yùn)行中使用人員不得離開現(xiàn)場，用完后須清理儀器表面。

A.進(jìn)行執(zhí)業(yè)培訓(xùn)
B.進(jìn)行操作考核
C.按操作規(guī)程操作
D.進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)

3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中不屬于對(duì)觸電者進(jìn)行現(xiàn)場緊急搶救時(shí)所采取的措施是（）。

A.解開觸電者的緊身衣物便于其呼吸 
B.用濕毛巾敷在觸電者口上防止其脫水 
C.如呼吸停止則立即進(jìn)行人工呼吸 
D.若心臟停止跳動(dòng)或不規(guī)則顫動(dòng)可進(jìn)行人工壓胸?fù)尵?/p>

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于酸堿指示劑的變色范圍，下列說法正確的是（）

A.甲基橙是一種有機(jī)弱堿，它的變色pH值的范圍為8.0-10.0
B.酚酞是一種有機(jī)弱堿，它的變色pH值的范圍為8.0-10.0
C.甲基橙是一種有機(jī)弱堿，它的變色pH值的范圍為3.1-4.4
D.酚酞是一種有機(jī)弱堿，它的變色pH值的范圍為3.1-4.4

9.單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中不需要采用差減稱量法的是（）。

A.標(biāo)定氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度時(shí)基準(zhǔn)物質(zhì)質(zhì)量的稱量
B.配制氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液時(shí)氫氧化鈉質(zhì)量的稱量
C.標(biāo)定鹽酸的濃度基準(zhǔn)物質(zhì)碳酸鈉質(zhì)量的稱量
D.標(biāo)定硝酸銀濃度基準(zhǔn)物質(zhì)氯化鈉質(zhì)量的稱量

10.單項(xiàng)選擇題稱重分析法是通過稱量物質(zhì)的質(zhì)量來確定被測組分含量的一種分析方法，下列不屬于稱量分析法的是（）。

A.重量法測定食品中的粗纖維
B.灼燒法測定食品中灰分含量
C.食品中還原糖含量的測定
D.食品中水分含量的測定