單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會2013年《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》修訂版中，我國居民維生素A膳食參考攝入量成年男子為（）。

A.400μg DFE/天
B.600μg DFE/天
C.800μg DFE/天
D.1000μg DFE/天


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2.單項選擇題維生素D3在體內(nèi)的生理功能不包括（）。

A.參與視網(wǎng)膜的光化學(xué)反應(yīng)
B.促進小腸黏膜對鈣的吸收
C.促進骨組織的鈣化
D.促進腎小管對鈣、磷的重吸收

3.單項選擇題鉀在維持細胞內(nèi)滲透壓方面起（）。

A.主要作用
B.次要作用
C.輔助作用
D.抑制作用

4.單項選擇題混合膳食中維生素E的總α-生育酚當(dāng)量的折算公式為（）。

A.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.5×mgβ-生育酚）+（0.1×mgγ-生育酚）+（0.02×mgδ-生育酚）+（0.3×mgα-三烯生育酚）
B.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.5×mgβ-生育酚）+（0.01×mgγ-生育酚）+（0.2×mgδ-生育酚）+（0.3×mgα-三烯生育酚）
C.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.5×mgβ-生育酚）+（0.1×mgγ-生育酚）+（0.2×mgδ-生育酚）+（0.03×mgα-三烯生育酚）
D.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.05×mgβ-生育酚）+（0.1×mgγ-生育酚）+（0.02×mgδ-生育酚）+（0.03×mgα-三烯生育酚）

5.單項選擇題以下哪種食品不是幼兒補鐵的良好來源？（）

A.肝臟
B.扇貝
C.堅果
D.青菜

6.單項選擇題關(guān)于糖尿病人對于飲食的建議，說法不正確的是（）。

A.適當(dāng)節(jié)制飲食，維持或控制體重
B.烹調(diào)不加糖
C.可以經(jīng)常吃蔗糖
D.需終身營養(yǎng)治療

7.單項選擇題膳食寶塔中建議，每人每天鹽攝入量應(yīng)（）

A.〈6g
B.〈9g
C.〈10g
D.〈12g

8.單項選擇題關(guān)于幼兒膳食要求不正確的是（）。

A.食物多樣化
B.一歲后可以不再飲牛奶
C.少量多餐
D.每周至少一次動物肝臟和血

9.單項選擇題佝僂病診斷的（）項目，其判斷的主要條件是毛刷狀/杯口狀，次要條件是鈣化預(yù)備線模糊。

A.臨床表現(xiàn)
B.血液鈣磷乘積
C.堿性磷酸酶活性
D.X射線

10.單項選擇題下列哪項不屬于確定營養(yǎng)教育途徑和資料需要考慮的內(nèi)容？（）

A.確認是否有現(xiàn)成的、可選用的營養(yǎng)教育資料
B.確定宣傳材料和活動時間表
C.確定對教育對象進行營養(yǎng)教育的最佳途徑
D.確定營養(yǎng)教育最合適的宣傳方式