脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）

（）可以用索氏提取法測(cè)定其含量。

還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是（）

肉類樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。

色譜法根據(jù)（）對(duì)被測(cè)物質(zhì)定量。

乳與乳制品中脂肪含量的測(cè)定適用下列哪種方法？（）

管式石墨爐原子化器由（）組成。

動(dòng)物性食品理化檢驗(yàn)的流程包括（）

索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）

液-固萃取常用的方法有（）。