單項選擇題下列關(guān)于判斷灰化是否完全的描述正確的是()

A.必須要灰化至白色或淺灰色
B.必須要高溫爐溫度達(dá)到500~600℃后灰化5h
C.根據(jù)樣品的組成、性狀,觀察殘灰的顏色
D.加入助灰劑使其達(dá)到白灰色為止


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2.單項選擇題分光光度法測罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的顯色反應(yīng)顯()

A.綠色
B.紅色
C.藍(lán)色
D.黃色

3.單項選擇題分光光度法測罐頭食品中復(fù)合磷酸鹽的顯色反應(yīng)屬于()

A.配位反應(yīng)
B.氧化還原反應(yīng)
C.置換反應(yīng)
D.水合反應(yīng)

6.單項選擇題莫爾法測定罐頭食品中NaCl的含量時,pH應(yīng)控制在()

A.2.5~12.5
B.6.5~10.5
C.7.0~10.5
D.6.5~12.5

7.單項選擇題鹵化銀沉淀對鹵離子和幾種吸附指示劑的吸附力強(qiáng)弱順序正確的是()

A.I->熒光黃>曙紅>SCN-
B.SCN->I->Cl->熒光黃
C.曙紅>Cl->Br->SCN-
D.I->SCN->Cl->熒光黃

9.單項選擇題基準(zhǔn)氯化鈉,需經(jīng)()灼燒至恒重。

A.200~300℃
B.300~400℃
C.400~500℃
D.500~600℃

10.單項選擇題下列情況下對測定結(jié)果描述正確的是()

A.用佛爾哈德法測定Br-,在沒有將AgCl沉淀濾去或加熱促其凝聚,也沒有加有機(jī)溶劑的情況下,結(jié)果偏高
B.用佛爾哈德法測定Cl-,在沒有將AgCl沉淀濾去或加熱促其凝聚,也沒有加有機(jī)溶劑的情況下,結(jié)果偏低
C.用法揚(yáng)司法測定Cl-,用曙紅作為指示劑,結(jié)果偏高
D.用法揚(yáng)司法測定I-,用曙紅作為指示劑,結(jié)果偏低