內審員考試ISO22000食品安全管理體系內審員章節(jié)練習(2019.11.15)

來源：考試資料網

1.判斷題對危害進行評價時，應考慮安全危害造成不良健康后果的嚴重性及發(fā)生的可能性

2 洗手液的余氯濃度一般應控制在（）左右。

3 患有下列疾病之一者，不得在生產車間工作：（）

4.判斷題HACCP管理體系的驗證應由授權的人員實施

5 負責監(jiān)控CCP人員的基本要求是（）

6.判斷題HACCP計劃應得到食品安全小組的批準，前提方案可不得到食品安全小組的批準

7 食品安全管理體系的范圍包括：（）

8.判斷題內部審核不是對HACCP管理體系的驗證。

9.判斷題對內包裝材料如聚乙烯膜應索要符合相應衛(wèi)生標準的證據

10.判斷題HACCP體系所闡述的關鍵控制點即產品生產加工過程中的關鍵工序

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