營(yíng)養(yǎng)(師)營(yíng)養(yǎng)師基礎(chǔ)知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2019.11.30)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 大米在淘洗過(guò)程中，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失的主要是水溶性維生素和（）。

2 中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議的平衡膳食寶塔提出了（）。

3 體內(nèi)氨基酸脫氨基作用的主要方式是（）。

4 如需盡快糾正癥狀，可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用（）。

5 計(jì)算氮平衡時(shí)，排出氮不包括（）。

6 以下說(shuō)法不正確的是（）。

7 碘參與合成甲狀腺激素，后者的生理功能有（）。

8 下列哪項(xiàng)是急性鐵中毒的局部影響（）。

9 三大營(yíng)養(yǎng)素的代謝產(chǎn)物經(jīng)三羧酸循環(huán)生成（）。

10 可在體內(nèi)合成的維生素是（）。